Wypieki z pasją. Zaprasza Dorota Kula - część 36.  „Cytrynowiec"

Witajcie! W kąciku nie mogło zabraknąć tak słynnego i dobrego przepisu na najlepsze ciasto z cytrynami. Wielbiciele cytryny, rześkiego smaku, przełamanego delikatną słodyczą - to przepis dla Was!  Zachęcam wypróbujcie-tym bardziej że ceny w sklepach pojawiają się w końcu promocje na cytryny! 

Biszkopt:
Upiec cienki biszkopt z 4 jajek lub wyłożyć blaszkę gotowymi biszkoptami.
Składniki:
4 cytryny
3 budynie cytrynowe lub waniliowe
1 szklanka cukru
3/4 kostki masła
2 żółtka
0,5 litra 30% śmietany
1 galaretka cytrynowa
cukier puder
herbatniki

Wycisnąć sok z 3 cytryn i uzupełnić wodą tak żeby był 1 litr. Ugotować na tym 3 budynie z 1 szklanką cukru. Do ugotowanego ciepłego budyniu dodać 2 żółtka i 3/4 kostki masła. Wymieszać i wylać na wcześniej upieczony biszkopt.

Ubić śmietanę z rozpuszczoną w małej ilości wody galaretką cytrynową. Wyłożyć na masę cytrynową. Na śmietanie ułożyć herbatniki. Na herbatnikach wylać lukier-sok z cytryny z odpowiednią ilością cukru pudru.

Życzę smacznego i udanego cytrynowca!

Na sam koniec podzielę się z Wami moim pomysłem na tort w kształcie żółwia. Tak się złożyło że moje dzieci były chore i na poprawę nastroju wziął się dla nich taki pomysł… pierwsze zjadły głowę i nogi... poza tym zjadły kiwi które jest wielką bazą witaminy C i innych cennych właściwości, nie tylko w okresie przeziębień!

Pozdrawiam i zapraszam za tydzień. Dorota Kula.
fot: Dorota Kula